Bismillahirohmanirochim
Hari ini aku bikin pisang molen... penasarn sekali pengen bisa karena suka beli tp gak delalu enak dan kadang gak katang kulitnya...
Pagi2 udah ngeluarin bahan2 sampel seaekali melingok toko yg kosong... (suamiky lg belanja bhn bingkai)
Hasilnya alhamdulillah enak dan renyah dan inu hasil browsing di om google.
Resepnya
Bahan Pisang Molen Goreng:
6 buah pisang raja atau pisang tanduk (saya pake pisang oli)
Minyak untuk mengoreng
Bahan Kulit Pisang Molen Goreng:
350 gr tepung terigu
1/4 sendok teh garam
50 gr gula halus
125 gr margarin
1/2 sendok teh vanili
75 ml air
Cara Membuat Pisang Molen Goreng:
Belah pisang melintang lalu potong sesuai selera.Untuk kulit : campur semua bahan kering menjadi satu, aduk rata. Tambahkan margarin lalu aduk aduk dengan ujung jari hingga berbutir butir kecil.Tuangi air sedikit sedikit sambil di aduk dengan sendok kayu, hingga menjadi adonan yang kalis.Gilas adonan hingga ketipisan 2.5mm
Potong potong adonan selebar 3 cm sehingga menjadi pita panjang.Lilitkan pada tiap potongan pisang, hingga pisang tertutup adonan.Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
